Fagottini di pasta sfoglia
Ingredienti per 2 porzioni:
- 100 g Exquisa Formaggio Fresco Classico
- 50 g prosciutto cotto in pezzo
- 2 zucchine
- 150 g di pasta sfoglia
- 1 tuorlo
Tempo di preparazione: 30 min.Preparazione:Per il ripieno mescolare in una terrina il formaggio fresco e il prosciutto cotto e le zucchine tagliati precedentemente a dadini.
Stendere la pasta sfoglia con un matterello fino a renderla sottile. Tagliare la pasta in rettangoli da 6 x 8 cm.
Distribuire il ripieno sulla metà di ogni rettangolo, lasciando un bordo vuoto di ½ cm circa. Bagnare leggermente con acqua il bordo dei rettangoli e chiuderli a fagottino. Disporre i fagottini sulla lastra del forno ricoperta con carta da forno e spennellarne la superficie con il tuorlo.
Cuocere per 15-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 200°C.
A cottura terminata riporre i fagottini su un piatto da portata e servire freddi.
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