Cesar Salad

Ingredienti per 4 porzioni:

• 400 g (2 vaschette) di Exquisa Fiocchi di Latte con yogurt
• 2 teste di lattuga
• 4 pomodori
• 4 fette di pane per toast integrale
• 1 noce di burro
• rosmarino
• sale e pepe q.b.
• olio extravergine e aceto q.b.

Tempo di preparazione: 15 min.

Preparazione:

Mondare, lavare e tagliare le teste di lattuga e i pomodori. Dividerli in 4 porzioni e porli su altrettanti piatti da portata.

Tagliare il pane da toast a dadini. Far sciogliere la noce di burro con un po’ di rosmarino in una padella, aggiungervi i dadini di pane e farli rosolare affinché diventino ben dorati.

Aggiungere su lattuga e pomodori i fiocchi di latte, condire a piacimento con olio, aceto, sale e pepe, distribuirvi i dadini di pane raffredati e servire.

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