Crackers ai cetrioli, menta e Formaggio Fresco

Ingredienti per 2 porzioni:

• 100 g di Formaggio Fresco Exquisa Classico
• 100 g di cetrioli
• 6 crackers integrali
• 2 rametti di menta
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• sale, pepe
• il succo di mezzo lime

 

Tempo di preparazione: 10 min.

Preparazione:

Lavate i cetrioli, eliminate le estremità e tagliateli a cubettini.

Prendete le foglioline di menta, tagliatele a striscioline e mettetele insieme ai cetrioli.

Mettete il formaggio Fresco Exquisa Classico in una ciotolina, aggiungetevi il  succo di lime, la menta, l’olio extra vergine di oliva e i cetrioli. Mescolate bene il tutto, insaporite con sale e pepe e spalmate sui crackers.

Calorie per porzione: 
260 kcal/1088 kJ

Formaggi alternativi
E’ possibile sostituire  il Formaggio Fresco Exquisa Classico con:
Exquisa Alta digeribilità (260 kcal/1088 kJ)
Exquisa Naturcol (146 kcal/611 kJ)

 

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