Minihamburger

Ingredienti per 12 pezzi:

Per gli hamburger:

• 60 g di cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 300 g di carne trita (½ manzo ½ maiale)
• 1 uovo
• 2 cucchiai di pangrattato
• sale, pepe appena macinato
• un pizzico di paprica
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 3 cucchiai di olio di semi

Per la crema al formaggio:

• 300 g di Formaggio Fresco Exquisa Classico
• 2 cipollotti, tritati
• ½ peperone rosso, a cubetti
• 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato
• sale, pepe

inoltre:

• 12 piccoli panini
• 20 g di parmigiano grattugiato
• 12 piccole foglie di lattuga
• 1 cetriolo a fette
• 1 cipolla rossa, affettata
• ketchup piccante

Tempo di preparazione: 30 min.

Preparazione:

Pelate la cipolla e l’aglio e tritale finemente, aggiungeteli alla carne in una ciotola, con l’uovo, il pan grattato, le spezie e il prezzemolo tritato. Impastate bene il tutto e ricavatene 12 polpette piatte. Scaldate l’olio in una padella e fatevi arrostire per bene le polpette e poi disponetele su una placca da forno

Mischiate il Formaggio Fresco Exquisa classico, con i cipollotti, i cubetti di peperone, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Dividete la crema di formaggio sulle polpette, spolveratele con il parmigiano e passate sotto il grill per qualche minuto.

Fate riscaldare i panini in forno, tagliateli a metà. Mettete sulle metà inferiori una foglia di insalata, una fetta di cetriolo e alcuni anelli di cipolla; deponetevi sopra una polpetta ben calda, aggiungetevi un poco di ketchup piccante e chiudete i minihamburger con le metà superiori. Servite subito.

Calorie per pezzo:
207 kcal/858 kJ

Formaggi alternativi
E’ possibile sostituire il Formaggio Fresco Exquisa Classico con:
Exquisa Alta digeribilità (207 kcal/858 kJ)
Exquisa Naturcol (175 kcal/733 kJ)

 

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