Gentile visitatore, il nostro sito utilizza cookie di tipo tecnico e cookie analitici di prima e terza parte
Proseguendo la navigazione si accettano le impostazioni dei cookie impostate dal nostro sito. Potrà prendere visione della privacy policy estesa e seguendo le istruzioni sarà possibile modificare anche successivamente le scelte effettuate cliccando qui.
 
Gelato allo Skyr e camomilla, una merenda estiva

Gelato allo Skyr e camomilla, una merenda estiva

8 persone

Ingredienti per 8 persone:

  • 400 gr. di Skyr alla vaniglia Exquisa,
  • 500 ml. di latte fresco intero,
  • 2 cucchiai  di camomilla essiccata,
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
  • 1 cucchiaio di succo di limone,
  • 150 gr. di miele di acacia,
  • q. b. di sale,
  • qualche foglia di menta.

Preparazione

Per la preparazione del gelato allo Skyr e camomilla iniziate scaldando il latte fino a farlo bollire, poi versate la camomilla e lasciatela in infusione per 5 minuti. Filtrare e fate raffreddare prima di unire la vaniglia, il miele di acacia, il limone e un po’ di sale. Infine mettete il tutto per 2 ore in frigorifero.

Trascorso questo lasso di tempo, unite lo Skyr e trasferite il composto nella gelatiera. Seguite le istruzioni e aspettate che la macchina completi il processo. Ora servite il gelato, guarnendolo con un po’ di miele e qualche foglia di menta.

 

Tempo di preparazione

Preparazione: 10' Cottura: 5' Livello: facile