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Insalata di mele e sedano, una meraviglia agrodolce

Insalata di mele e sedano, una meraviglia agrodolce

4 persone

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 mele verdi
  • 1 cuore di sedano bianco
  • 125 g di Skyr
  • q. b. di sale
  • q. b. di pepe nero in grani

Preparazione

Per la preparazione dell’insalata di mele e sedano iniziate lavando e sbucciando le mele, poi detorsolatele e rimuovetene i semi. Infine, fatele a fette sottili. Ora sbucciate il sedano eliminando i filamenti, poi lavatelo, tamponatelo con carta assorbente e fatelo in piccoli pezzi.

Ora prendete una ciotola e versate lo Skyr e conditelo con un po’ di sale, infine mescolate il tutto per bene. Poggiate le fette di mele nei piatti di portata, formando una raggiera. Distribuite al centro i pezzi di cuore di sedano e condite con lo yogurt salato. Infine, date una bella spolverata di pepe macinato e servite.
 

Tempo di preparazione

Preparazione: 5' Cottura: 0' Livello: facile