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Involtini di melanzane al Formaggio Fresco Exquisa

Involtini di melanzane al Formaggio Fresco Exquisa

4 porzioni

300 g di Formaggio Fresco Exquisa Classico
2 cucchiai di erbe miste tritate (erba cipollina, prezzemolo, basilico)
2 grosse melanzane lunghe
3 cucchiai di olio d’oliva
succo di 1 limone

Preparazione
  1. Tagliate le melanzane in fette sottili e bagnatele subito con il succo limone, in maniera che non diventino subito nere.
  2. Mescolate le erbe al formaggio fresco Exquisa classico e lavoratelo con un cucchiaio in modo da ottenere una crema. Spalmate la crema di formaggio sulle fette e avvolgetele strettamente in rotolini, fissandoli con uno stuzzicadenti.
  3. Spennellate gli involtini con l’olio d’oliva e metteteli sulla griglia, lasciandoli arrostire 2 minuti circa per parte. Serviteli immediatamente.
Valori nutrizionali
  • Per porzione
  • Kcal 415
  • kJ 1738
  • Proteine 2 g
  • Carboidrati 3 g
  • Grassi 46 g
Tempo di preparazione

15 minuti