Involtini di melanzane al Formaggio Fresco Exquisa
4 porzioni
300 g di Formaggio Fresco Exquisa Classico
2 cucchiai di erbe miste tritate (erba cipollina, prezzemolo, basilico)
2 grosse melanzane lunghe
3 cucchiai di olio d’oliva
succo di 1 limone
Preparazione
- Tagliate le melanzane in fette sottili e bagnatele subito con il succo limone, in maniera che non diventino subito nere.
- Mescolate le erbe al formaggio fresco Exquisa classico e lavoratelo con un cucchiaio in modo da ottenere una crema. Spalmate la crema di formaggio sulle fette e avvolgetele strettamente in rotolini, fissandoli con uno stuzzicadenti.
- Spennellate gli involtini con l’olio d’oliva e metteteli sulla griglia, lasciandoli arrostire 2 minuti circa per parte. Serviteli immediatamente.
Valori nutrizionali
- Per porzione
- Kcal 415
- kJ 1738
- Proteine 2 g
- Carboidrati 3 g
- Grassi 46 g
Tempo di preparazione
15 minuti
