Toast Con NOA Hummus di Ceci, melanzane grigliate, formaggio piccante e basilico
60 g di pomodorini secchi sott’olio
0 ml d’olio
400 g di melanzane
sale
200 g di formaggio a pasta molle piccante
4 rametti di basilico
4 fette di pane in cassetta
160 g di NOA Hummus di Ceci 100% Olio di Oliva
Preparazione
- Scolate l’olio dai pomodori e asciugateli su carta da cucina.
- imuovete il peduncolo dalle melanzane e tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza.
- Spennellate le fette da entrambi i lati con l’olio dei pomodori e grigliatele su entrambi i lati su una piastra, poi salate.
- Rimuovete la crosta del formaggio e tagliatelo a fette.
- Togliete i gambi del basilico e tagliatelo grossolanamente. Spalmate NOA Hummus di Ceci 100% olio di Oliva sulle fette di pane, poi farcite con melanzane, pomodori, formaggio e basilico.
- Grigliate il pane su una piastra per un minuto (in alternativa tostatelo su entrambi i lati in una padella antiaderente a fuoco medio per un minuto).
