Preparazione

1. Per preparare la mousse di speck e formaggio cremoso Exquisa, cominciate lavando, sbucciando ed affettando finemente il cipollotto.
2. Dedicatevi poi allo speck, tagliandolo in piccoli cubetti.
3. Intanto, in una padella antiaderente, mettete a rosolare un paio di cucchiai d’olio con il cipollotto ed aggiungete lo speck dopo un po’.
4. Spegnete il fuoco dopo che gli ingredienti si saranno insaporiti e versate il tutto nel frullatore.
5. Aggiungete infine il timo, il formaggio cremoso, il parmigiano e frullate tutto fino ad ottenere un’ottima mousse.
6. Potrete spalmare la mousse di speck e formaggio su bruschette, crostini o croissant salati.

1. La preparazione del pane tostato con Hummus Noa di Ceci&Avocado è piuttosto semplice.
2. Come prima cosa, tostate le fette di pane passandole nel tostapane o in padella.
3. Sgocciolate il tonno e sfilacciatelo con una forchetta. Lavate l’erba cipollina sotto l’acqua corrente, asciugatela e tagliatela finemente.
4. Lavate anche i germogli di soia e cuoceteli a vapore per circa 2-3 minuti, così da ammorbidirli. Non è necessario salare l’acqua.
5. Componete dunque il pane tostato spalmando una ricca dose di crema e condendo con tonno, olive, germogli di soia, erba cipollina ed un goccio d’olio.