Paccheri cremosi

Cuocete i paccheri in abbondante acqua salata e conservate un paio di cucchiai di acqua di cottura. In una ciotola lavorate Exquisa Vitality con l’olio extravergine di oliva, l’erba cipollina tritata, il peperoncino e qualche cucchiaio di acqua di cottura fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Scolate la pasta al dente e mantecatela con la crema, aggiungendo il basilico fresco spezzettato a mano. Completate con una macinata di pepe nero e qualche foglia di basilico per un piatto leggero, cremoso e ricco di gusto, perfetto per uno stile di vita attivo.