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Bignè ai lamponi

Bignè ai lamponi

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  1. 12 bignè grandi
  2. 250 g di lamponi
  3. 300 g di Fresco Cremoso Light Exquisa
  4. 50 g di zucchero a velo

Preparazione
  1. Frullate metà dei lamponi con lo zucchero a velo e filtrate in modo da ottenere una salsa priva di semi.
  2. Trasferitela in una ciotola con lo spalmabile e montate il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere una crema omogenea.
  3. Ponetela all’interno di un sac-à-poche con bocchetta a stella da 15 mm.
  4. Tagliate a metà i bignè orizzontalmente, farciteli con la crema preparata e i lamponi freschi rimasti.
  5. Richiudete con le calottine, spolverizzate a piacere con zucchero a velo.
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