Polpette di melanzane e Exquisa light

Polpette di melanzane e Exquisa light

3 persone

2 melanzane 
150g Exquisa light 
Erbe a piacere 
100g pangrattato  

Preparazione
Taglia le melanzane a tocchetti e cuocile in padella, poi unisci anche Exquisa light, erbe a piacere e frulla tutto.
Aggiungi anche il pangrattato per ottenere un composto più compatto e forma le polpette.
Cuoci in forno o friggitrice ad aria per 10 minuti a 180 gradi.
Tempo di preparazione

Preparazione: 20 minuti